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A produção artesanal de tortas e docinhos está em expansão. A afirmação é da instrutora do Senar-RS Julce Marina Vezzosi Siqueira. Ela, que é associada da Unitec, reside em Frederico Westphalen e é instrutora do Senar-RS há um ano. 

“Antes de atuar como instrutora, eu produzia tortas, cucas, pães e bolachas para vender. E vendia muito bem. São produtos diferenciados porque pode-se fazer de acordo com o gosto do cliente. Quando recebia uma encomenda, perguntava que tipo de recheio e cobertura o cliente queria. Isso é um diferencial e um dos motivos para o mercado crescer para esse tipo de produto”, destaca.

Julce está habilitada a ministrar os cursos Tortas e Docinhos Caseiros, Bolachas e Salgados Caseiros, Panificação Caseira e Artesanato - Macramê. Segundo ela, a maioria dos cursos que ministra é o de tortas e docinhos. “Muitos participantes fazem o curso para entrar no ramo de alimentação, pois está crescendo muito a demanda por estes produtos. Há também quem faz a capacitação para aprender”, acrescenta.

A associada da Unitec avalia que foi no período da pandemia que houve um aumento na demanda por produtos feitos de forma artesanal, como tortas e docinhos. “A partir daí, só cresceu. Os clientes encomendavam as tortas, por exemplo, e as recebiam em casa. E isso seguiu.”

Conforme Julce, os ensinamentos transmitidos nos cursos do Senar-RS dão autonomia ao participante para trabalhar por conta própria. Muitas pessoas gostariam de aumentar a sua renda e veem neles uma oportunidade de isso acontecer, sem sair de casa.

Interessados em participar dos cursos do Senar-RS devem procurar o Sindicato Rural de seu município ou região.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
Fotos: Divulgação
 

O turismo foi o primeiro setor a ser afetado drasticamente na pandemia, há quase cinco anos, e o último a retomar suas atividades. E foi no pós-pandemia que se percebeu o surgimento de um novo modelo de turismo, com uma tendência mais sustentável, em que o cliente busca por experiências únicas e personalizadas.

A explicação é da associada da Unitec Mariane Santana Carvalho Fernandes. Ela, que é instrutora do Senar-RS no Programa Turismo Rural e reside em Bagé, afirma que foi naquele momento que também houve a descoberta de um Brasil desconhecido para aquelas pessoas acostumadas a somente viajar para o exterior.

“Sem a possibilidade de saírem do país, começaram a procurar destinos diferentes pelo Brasil e passaram a investir seu tempo e dinheiro para descobrir novos roteiros que lhes proporcionassem, principalmente, segurança. Os roteiros rurais passaram, então, a ser o foco destes turistas que pretendiam viajar mas não queriam estar aglomerados em grupos, passando a fugir dos grandes centros para aventurar-se a conhecer e valorizar a cultura local de quem vive e mora no campo”, destaca.

Assim, segundo Mariane, são proporcionadas experiências significativas e envolventes, que despertam os sentidos do turista, características do turismo de experiência. De acordo com a profissional, esta modalidade de turismo está se transformando no carro-chefe do turismo no Rio Grande do Sul, pois regiões como o Pampa Gaúcho, Fronteira Oeste e Costa Doce Gaúcha têm uma crescente procura. 

“Além da vasta história, oferecem o Churrasco em Fogo de Chão, doces típicos, almoço e cafés campeiros, lides campeiras, passeios a cavalo, trilhas, enoturismo (vinhos da Campanha Gaúcha), olivoturismo (colheita da azeitona), ecoturismo, montanhismo, cicloturismo e tantas outras coisas aliadas a toda beleza e diversidade dos locais oferecidos, tudo isto no meio rural”, relata.

A tendência, conforme Mariane, é que as pessoas procurem cada vez mais este diferencial que é o turismo de experiência, que mostra uma diversidade de belezas naturais que proporcionam infinitas possibilidades a serem exploradas. 

“O turismo de experiência proporciona felicidade de se estar em um lugar onde as vivências do dia a dia das famílias passam a fazer parte do processo. Posso dizer que o turismo de experiência é para todas as idades, desde crianças e jovens que vivem hoje em meio a tantas tecnologias, podendo eles serem convidados para realizar uma aventura no campo e conhecer de onde vêm os produtos que servimos em nossas mesas, além de outros atrativos que sejam adequados para a idade. Para os mais experientes, a memória afetiva volta a lugares esquecidos pela passagem do tempo e as recordações de sua infância e juventude renascem, transformando a experiência em algo mais rico ainda”, afirma.

Ela acrescenta que muitas famílias se hospedam em hotéis cinco estrelas e resorts, mas outras querem passar a noite em uma cabana, contêineres, barracas e até mesmo carroças temáticas, tudo isso em meio à natureza, contemplando nascer e pôr do sol, aliados a uma boa comida típica, uma boa bebida e produtos locais.

“O turismo rural proporciona tudo isso e muito mais. É uma experiência que faz a conexão entre o corpo e o espírito, deixando uma forte sensação de prazer para retornarem para suas casas com as energias recarregadas”, detalha Mariane.

Turismo rural agrega valor à propriedade rural
E é nesta perspectiva da atividade turística que a instrutora do Senar-RS faz o gancho com o turismo rural, que surge como agregador de valor para o empreendedor rural. Ela explica que ele não substitui os proventos da família, mas complementa a renda se bem explorado e realizado de forma consciente, sustentável, transformando sem perder as características do lugar.

“O turismo rural abre portas. É claro que todas as possibilidades devem estar adequadas à legislação, daquilo que pode ou não ser feito, cuidando para que o meio ambiente não venha sofrer com o fluxo de pessoas no local. Por isso a importância da qualificação profissional por meio de cursos e consultorias para que o empreendimento realmente venha a valer a pena, sem correr riscos de algo dar errado”, orienta.

O Programa Turismo Rural do Senar-RS proporciona para este empreendedor a possibilidade de conhecer as suas potencialidades e limitações, adequando o seu espaço de forma correta. Além disso, visa identificar e implantar negócios de turismo rural, ambientalmente corretos, aliados às habilidades e vocações do produtor e da sua família, com consequente diversificação e aumento de renda da propriedade rural. Composto por cinco etapas, tem 220 horas de carga horária.

“Eu era uma pessoa totalmente urbana, e confesso que conheci e aprendi sobre o turismo rural quando tive a oportunidade de realizar o Programa Turismo Rural por meio do Sindicato Rural de Bagé, onde resido. Como eu já trabalho com turismo desde 2006, foi muito fácil me apaixonar por este outro universo de possibilidades algo que vai muito além de abrir porteiras e sim nos leva a nos conectar com um lugar saudável, respirar ar puro, conhecer e aprender a valorizar quem trabalha no campo”, relata.

Ela evidencia que prestar serviços ao Senar-RS como instrutora do Programa Turismo Rural lhe abriu outras portas para conhecer lugares e pessoas incríveis, com histórias fantásticas e que a levam a querer continuar realizando este trabalho que gera desenvolvimento e agrega valor na mesa de quem quer empreender.

“Respeitando a diversidade, a cultura local, unindo forças e trabalho coletivo por aquilo que queremos e acreditamos e colocando muito amor em tudo isso é que iremos transformar o sonho dos viajantes em pura felicidade. Pertencimento é a palavra que define quando, onde e como tudo vai acontecer, através da percepção que temos do lugar, criando uma identidade e conexão com outras pessoas. O turismo rural traz inúmeras possibilidades e é fonte inesgotável de encontrar felicidade em lugares inesquecíveis”, finaliza a associada da Unitec.

Mariane possui formação em Magistério, Pedagogia com Habilitação em Orientação Educacional, pós-graduação em Psicopedagogia e curso técnico de Preparação de Professores de Educação Especial na Área de Deficiência Mental. É turismóloga, com curso de Turismo Rural, curso técnico em Guia de Turismo, especialização técnica em Atrativos Culturais do RS e especialização técnica em Atrativos Naturais do RS e atualmente está cursando Gestão em Turismo, Lazer e Hospitalidade.

Após 25 anos de trabalho na área da educação como professora da rede de ensino municipal - sendo oito anos professora da educação especial, três anos supervisora escolar, quatro anos orientadora educacional e dez anos ocupando o cargo de diretora escolar -, Mariane atualmente é guia de turismo regional, guia de turismo nacional e América do Sul, agente de viagens e instrutora do Senar-RS no Programa Turismo Rural desde janeiro de 2023, e integra o quadro social da Unitec desde março de 2022.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
Fotos: Divulgação
 

O ano de 2024 chega ao fim com muitos motivos para a Cooperativa de Trabalho dos Técnicos do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (Unitec) comemorar.

A presidente da cooperativa, Izabel Cristina Dalemolle, enfatiza conquistas importantes, como a ampliação da atuação com o Senar-RS associando profissionais para atuar no Programa Alfa e a atuação, junto com o Senar-RS, no Programa Agro Solidário durante as enchentes no Estado.

Além disso, a participação da cooperativa em vários eventos, como a ExpoAgro, em Campo Novo, realizando oficinas, e também na Expo Terneira, em parceria com o Senar-RS e Sindicato Rural de Três de Maio, o que possibilitou o desenvolvimento de diversas atividades, principalmente as voltadas ao meio ambiente, artesanato e alimentação.

Também foi registrada a presença no Dia de Intercooperação, realizado em Três de Maio com outras cooperativas locais a fim de arrecadar alimentos para as pessoas atingidas pelas enchentes, e no Conexão Futuro da Setrem com o objetivo de divulgar o portfólio de produtos dos associados da cooperativa e de fazer conexões e networking com as empresas envolvidas no evento.

“O ano de 2024 também foi o ano do 28º aniversário da Unitec, quando comemoramos o envolvimento dos associados e os resultados econômicos positivos conquistados até o momento, celebrando, ainda, que sete cooperados comemoraram 25 anos de associação e sete completaram 20 anos no nosso quadro social”, cita.

Para 2025, o objetivo, segundo ela, é fortalecer as ações internas com o objetivo de proporcionar o desenvolvimento profissional do associado e ampliar as ações externas para divulgar as soluções oferecidas aos os clientes pelos cooperados.

Cooperativa conta com amplo portfólio de serviços
A Unitec conta com mais de 200 associados que oferecem um amplo portfólio de serviços, como cursos, consultorias, assessorias, palestras, assistência técnica, oficinas e workshops nas áreas de agricultura, pecuária, máquinas e equipamentos, agroindústria e alimentação, saúde, meio ambiente, artesanato, educação, turismo, administração e segurança do trabalho.

Atualmente, são prestados serviços para pessoas físicas, empresas, cooperativas, Sescoop/RS, Senar, Senar-RS, instituições públicas, financeiras, de ensino e de pesquisa.

A sede da Unitec fica localizada na Avenida Santa Rosa, 301, em Três de Maio, e também pode ser contatada pelo telefone/WhatsApp (55) 3535-2052 ou pelo e-mail [email protected].

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
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'A saúde começa pela boca!’ Esta máxima é bastante conhecida, e uma frase usada entre os dentistas para dizer que este órgão é a maior forma de contato do corpo humano com o meio externo, sendo entrada de vários micro-organismos que podem vir a acarretar doenças pelo corpo.

A explicação é da cirurgiã-dentista Fabiana Carvalho Machado, associada da Unitec. Ela é instrutora do Senar-RS e acompanha as Unidades Móveis Odontológicas do Serviço Social da Indústria (Sesi-RS).

Segundo a profissional, é muito importante manter uma boa saúde bucal a fim de conservar todos os dentes, facilitando e ajudando a mastigação dos alimentos, prevenir inúmeras doenças, ter uma boa estética dentária e, como consequência, melhor qualidade de vida. 

“A recomendação é visitar periodicamente o dentista para realizar profilaxia e avaliação de possíveis lesões cariosas - e não só quando tiver dores ou fraturas dentárias - e escovar os dentes diariamente, aliando com o uso de fio dental e de enxaguante bucal”, afirma.

Ela destaca que ocorrem muitos casos de dores de cabeça, abertura de boca e desgaste dentário em pacientes, causados pela posição dentária, oclusão, falta de dentes e até problemas emocionais. “Por isso, é de enorme importância a regularidade de idas até um dentista de confiança para evitar maiores complicações.”

Conforme Fabiana, diversos são os problemas de saúde decorrentes da falta de higiene bucal, dentre eles as perdas dentárias, que causam problemas estomacais devido à falta de mastigação apropriada, as cáries, gengivite, mau hálito e muitas intenções decorrentes das bactérias da boca.

A profissional ressalta que o período entre as consultas deve ser de, no máximo, seis meses, pois problemas diagnosticados previamente podem ser tratados sem a incidência de fraturas e/ou dores indicando a necessidade de visita ao dentista. 

De acordo com a associada da Unitec, o Brasil é o país que mais valoriza a estética dentária. “O sorriso, muitas vezes, é indicativo de grau de confiança em uma entrevista de emprego, nas relações pessoais e também pode ser um demonstrativo em relação ao cuidado que a pessoa tem consigo mesma. Portanto, cuidar do sorriso traz muitos benefícios, favorecendo a autoestima, ausência de dores, qualidade de vida e colaborando na alimentação e degustação de doces e salgados”, finaliza.

Cirurgiã-dentista há 12 anos, Fabiana é especialista em Ortodontia. Associou-se à Unitec neste ano e acompanha as Unidades Móveis Odontológicas do Sesi-RS no meio rural, prestando serviços ao Senar-RS, transmitindo orientações e esclarecimentos sobre saúde bucal e sanando dúvidas dos pacientes.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
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O papel da mulher na administração das propriedades familiares foi tema de palestra proferida pela presidente da Unitec, Izabel Cristina Dalemolle, no último dia 3. O evento, realizado durante a Fenasoja, no espaço interno da Carreta Agro BB, foi promovido pelo Banco do Brasil e contou com a parceria com o Senar-RS.

Segundo Izabel, o objetivo da palestra foi destacar a importância das mulheres no campo, ressaltando suas contribuições significativas para o desenvolvimento do agronegócio e inspirando outras mulheres a se engajarem e a se destacarem nesse ambiente.

“Sempre houve mulheres que foram fortes e independentes, abrindo caminhos, sendo exemplo, conectando as outras e, aos poucos, nestes anos, o cenário foi se transformando. As mulheres que sempre se interessaram começaram a participar cada vez mais deste mundo rural. Além de administrar suas casas e famílias nos últimos 40 anos, as mulheres deixaram de estar à sombra dos seus pais, maridos e irmãos para estar do lado e até mesmo na liderança, administrando os negócios”, afirma Izabel.

Ao trazer dados do Censo Agropecuário de 2017, a presidente da Unitec relata que o IBGE identificou 947 mil mulheres responsáveis pela gestão de propriedades rurais, de um universo de 5,07 milhões. A maioria está na região Nordeste (57%), seguida pelo Sudeste (14%), Norte (12%), Sul (11%) e Centro-Oeste, que concentra apenas 6% do universo de mulheres dirigentes.

Conforme Izabel, os dados foram obtidos a partir de um trabalho conjunto entre o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a Embrapa e o IBGE, no âmbito de um Termo de Compromisso assinado entre as três instituições por intermédio do Programa Agro Mais Mulher, revelando que as mulheres assumem suas propriedades por diversas razões, como herança, divórcio, viúvas ou por decidir administrar sozinha. 

“Vale destacar que as mulheres estão estudando e se preparando para administrar as propriedades. O escritos Peter Drucker dizia que ‘gerenciamento é substituir músculos por pensamentos, folclore e superstição por conhecimento, e força por cooperação’. Desta forma, as decisões precisam ser tomadas a partir de informações. É essencial decidir sobre o que, quanto, quando e como produzir na propriedade, além de controlar a ação após iniciar as atividades, avaliar os resultados alcançados e compará-los com os previstos inicialmente.”

Ela afirma que a administração do setor rural é difícil, como em qualquer outro ambiente, mas no campo todo processo é bem dinâmico, não existe um padrão a ser seguido, pois cada particularidade existente deve ser levada em conta. 

“Com a organização e gestão da propriedade em dia aumentam as chances dos resultados positivos. Com medições estamos analisando tudo que ocorre na propriedade e tomando decisões mais assertivas. Por isso, é importante mapear os processos e entender se existem gargalos, analisar os dados, controlar os custos de produção e o fluxo de caixa. Em suma, com a adoção de recursos certos, investimento equivalente e muita organização é possível fazer a correta administração rural e gestão do seu negócio, potencializando seu trabalho”, diz.

Para o gerente geral do Banco do Brasil de Santa Rosa, Marcel Lang, a palestra abordou o tema fundamental sobre a necessidade de compartilhamento de não apenas as atividades do dia a dia das propriedades rurais, mas a gestão administrativa e financeira.

“Nós, como entes financeiros, percebemos a maior qualidade e eficiência em propriedades nas quais as decisões são compartilhadas, especialmente quando envolve as mulheres, tendo o seu olhar técnico no processo. Portanto, entendemos que é fundamental a participação da mulher na administração e esse papel necessita ser debatido frequentemente”, avalia.

Ele acrescenta que a exposição foi realizada com qualidade, profundidade e envolvimento das participantes, havendo manifestações que colaboraram com o debate, além de fazer uma provocação quanto a necessidade de constante aprimoramento do conhecimento.

“Agradeço imensamente a Izabel pela participação de qualidade, a supervisora regional do Senar-RS Amanda Moraes Cardoso Arenhart pela pronta disponibilidade e atenção, e ao Senar-RS pela sua importância para o nosso desenvolvimento rural por meio da formação do conhecimento”, destaca Marcel.

A supervisora regional do Senar-RS, Amanda Moraes Cardoso Arenhart, evidencia que a palestra foi excelente e englobou aspectos que trazem luz à importância do papel que as mulheres desempenham na gestão agrícola, muitas vezes combinando conhecimentos tradicionais com práticas inovadoras que garantem a eficiência e a sustentabilidade das propriedades.

“Ao trazer essa discussão à tona, é possível valorizar suas contribuições, fomentar políticas públicas inclusivas e criar um ambiente mais justo, onde a liderança feminina no setor rural seja reconhecida e incentivada, beneficiando toda a sociedade. A parceria entre Senar-RS e Banco do Brasil é fundamental para que mais eventos de qualidade como este ocorram”, finaliza.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
Fotos: Divulgação